Winterapfel "KAISER WILHELM" von der Streuobstwiese des
Lagerapfel Kaiser Wilhelm, Gewachsen auf hochstĂ€mmigen Baum auf der Streuobstwiese (die vielen Tieren und Pflanzen einen Lebensraum anbieten und wo BĂ€ume groĂ & alt werden dĂŒrfen) des Paradiesplatzes. FrĂŒchte gewachsen mit der Kraft der Sonne, des Bodens und des Regens ohne zusĂ€tzlichen Einsatz von Chemie oder Gentechnik. Dieser majestĂ€tische Apfel ist wahrlich ein königlicher Hochgenuss und zĂ€hlt zu den beliebtesten alten Apfelsorten. Bereits seit verzaubert der Apfel 'Kaiser Wilhelm' (bot. Malus 'Kaiser Wilhelm') mit seinem unverkennbaren, weinsĂ€uerlichen Aroma die Gaumen. Seinen Ursprung sowie Bezeichnung ist eine interessante Geschichte. Der Hauptlehrer Hesselmann hatte die Sorte in Witzhelden (Bergisches Land) aufgefunden und wollte mit der Benennung zum Kult des Kaiser Wilhelm I. beitragen. Einige Jahre spĂ€ter, wurde dem Kaiser der Apfel zur Geschmacksprobe vorgelegt. Mit gĂ€nzlicher Begeisterung aĂ er die Frucht und huldigte die Namensverwendung. Der 'Wilhelmsapfel' ist eine wahrhaftige royale Delikatesse. Seine mittelgroĂen bis groĂen FrĂŒchte sind bis zu 170 Gramm schwer und haben ein gelbweiĂes, festes Fruchtfleisch. Es ist saftig und die FrĂŒchte sind relativ druckunempfindlich. Der wĂŒrzige, weinsĂ€uerliche Geschmack ist ein Erlebnis fĂŒr die Sinne und prĂ€gt sich ein. Wer einmal diesen Klassiker gekostet hat, sehnt die Erntezeit des 'Kaiser Wilhelm' herbei. Mit seinem saftigen Fruchtfleisch sind der Verwendung keine Grenzen gesetzt. Enden nicht alle FrĂŒchte als TafelĂ€pfel, ist der Malus ein wohlschmeckender Saft- und Kuchenapfel. Auch als Dörrapfel löst er Begeisterung aus. Kein Wunder, dass die Sorte Apfel des Jahres war. 'Kaiser Wilhelm' ist eine alte, robuste und gesunde Sorte. Er ist widerstandsfĂ€hig gegenĂŒber Krankheiten wie beispielsweise Schorf oder Mehltau. Seine FrĂŒchte sind sturmfest und haben eine glatte, glĂ€nzende Schale. Diese ist bei Lagerreife wunderschön goldgelb gefĂ€rbt, Sonnenseite leuchtend rot. Preis pro Kilo bei Abholung (Versand gegen Kostenerstattung auch möglich). FĂŒr den ganzjĂ€hrigen Apfelgenus biete ich auch getrocknete und von Schale befreite Trockenapfel an. Ebenso noch viele andere natĂŒrliche Leckereien (SĂ€fte, Sirups, TrockenkrĂ€uter, Fruchtmuse, Fruchtaufstriche, Tee- & GewĂŒrzkrĂ€uter, NĂŒsse, Studentenfutter, EĂkastanien, FlĂ€mingoliven, Schaffelle, Brennholz,...) in meinem Hofladen; komplette Liste gerne auf Anfrage. Mit Sitz auf dem Paradiesplatz (ökologisch soziales Permakulturprojekt) in Bad Belzig produziere ich mit meinem naturgemĂ€Ăen Land- & Waldwirtschaftsbetrieb "Lebenslust" fĂŒr Sie gesunde und natĂŒrliche Nahrung. Ein groĂer Teil der KrĂ€uter und ein Teil der FrĂŒchte stammen aus Wildsammlungen. Der Rest der FrĂŒchte, oft alte Sorten, aus ObstgĂ€rten oder Feldhecken in und um Bad Belzig oder von ökologisch bewirtschafteten Streuobstwiesen. Auf diesen leben verschiedene Tier- und Pflanzenarten, die teilweise vom Aussterben bedroht sind und durch diese extensive Landnutzung ĂŒberleben können. Einige der KrĂ€uter sind aus gemischten KrĂ€uteranbau. Dabei gibt es keinen Einsatz von chemischen DĂŒngern oder Spritzmittel und alles ist gentechnikfrei. Da es sich um Naturprodukte handelt, welche nicht mit Farbstoffen, Konservierungs- oder Geschmacksstoffen normgerecht erschaffen werden (Ausnahme beim Gelierzucker), kann sowohl die FĂ€rbung als auch der "Festigkeitszustand" der einzelnen Produkte schwanken. Die FrĂŒchte und Pflanzenteile werden schonend weiterverarbeitet, die TrockenkrĂ€uter, -FrĂŒchte, -NĂŒsse & -Pilze werden luftgetrocknet. Geerntet und verarbeitet wird, soweit mir das vom Wetter her möglich ist, mondphasenorientiert. Am besten kommen Sie selber vorbei dann haben Sie die ganze Auswahl des Hofladens zur VerfĂŒgung. Versand zu Ihnen nach Hause oder in den Urlaub gegen Versandkostenerstattung ist ebenfalls möglich. Dabei verpacke ich sorgfĂ€ltig alles Zerbrechbare, ĂŒbernehme aber keine Haftung ĂŒber die des Transporteurs hinaus, fĂŒr auf den Postweg beschĂ€digte/verlorene Ware.