Henri-Paul Pellaprat, Kochbuch, Die französische Kochkunst
Die französische Kochkunst. Herausgeber Jacques Kramer. Mitarbeiter: P. Mengelatte, L.R. Viaux, A. Conrad, A. Furrer, A. Meyer, M. Neyer. Vaterländischer Verlag, Murten, ohne Jahresangabe, 2. erweiterte Auflage. 769 Seiten mit Rezepten und 463 Abbildungen. Standardwerk der modernen Kochkunst. Kunstleder-Einband, guter Zustand, Gewicht 2 Kilo.