Welsh Black Färsen / Kuh mit Kalb bei Fuß u. gedeckt /
Beschreibung Im Herzen des Ambergau's befindet sich unser Welsh Black Zuchtbetrieb Michael-Wilh. Golis mit einer Welsh Black-Rinderzucht in Mutterkuhhaltung.Wir legen Wert auf eine artgerechte und hochqualitative Zucht.Unsere Welsh Black Rinder grasen ausschließlich auf naturbelassenen Weiden. Die Kälber werden nicht direkt nach der Geburt von der Mutterkuh getrennt, sondern bleiben ca. 9-10 Monate bei der Mutter und säugen direkt die wertvolle Muttermilch. Geschlachtet werden überwiegend Jungbullen im Alter von unter 2 Jahren, sowie einige Färsen. Unter diesen Bedingungen produzieren sie Fleisch von bestem Aroma, feinster, zarter Faser und ausgewogener intramuskulärer Fetteinlagerung. Es hat einen bis zu 6-fach erhöhten Gehalt von Omega 3 Fettsäuren gegenüber intensiv mit Kraftfutter bzw. Mais gemästeten Rindern.Die einmalige Qualität des Welsh Black-Fleisches bescherte dem Englischen Roastbeef seinen legendären Weltruf. Es zählt zu den begehrtesten Beefsorten der Spitzenköche. Mit der Entscheidung für das Fleisch unserer Rinder unterstützen Sie neben ihrem Anspruch auf höchste Qualität, ebenso den verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Tier.Alle unsere Welsh Black sind Herdbuchtiere.