Küchenmeister IHK Aufstiegsfortbildung in nur 11 Wochen
Krönen Sie Ihre kulinarische Karriere. Mit der Weiterbildung Küchenmeister IHK sind Sie übergeordneten Aufgaben in der Gastronomie gewachsen. Bauen Sie auf Ihr Wissen als Koch oder Fachkraft auf und eignen Sie sich betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Führungskompetenzen an. Das Studium am TA Bildungszentrum ist ideal für Berufstätige ? der Aufstieg zum Geprüften Küchenmeister IHK dauert bei uns nur 11 Wochen. Ihr nächster Einstiegstermin: , Vollzeit in Hameln BESCHREIBUNG DER WEITERBILDUNG Der traditionsreiche Meistertitel auf Bachelor-Niveau baut auf Ihre Kenntnisse als Koch oder Fachkraft auf. Widmen Sie sich übergeordneten Aufgaben in der Gastronomie, übernehmen Sie eine Leitungsposition oder etablieren Sie Ihren eigenen Betrieb. Vereinen Sie Führungsqualitäten mit höchster Kochkunst - erfahrene Dozenten mit viel Erfahrung begleiten Sie praxisnah auf dem Weg zum Küchenmeister IHK.Als Küchenmeister IHK verfügen Sie über tiefergehende Kenntnisse und Fertigkeiten in der Zubereitung von Speisen. Sie wissen zudem um die die betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Zusammenhänge zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben. Sie managen Ihr Personal, kennen sich in den Bereichen Disposition, Einkauf, Verwaltung und Wareneinsatz bestens aus. Wir bereiten Sie am TA Bildungszentrum zielführend auf Ihren zukunftsorientierten Abschluss vor: Neben spannenden Praxisstunden in der Lehrküche erwerben Sie Wissen unter anderem zu Betriebswirtschaft, Lebensmittelkunde, Verarbeitung, Hygienevorschriften und Arbeitsschutz. Darüber hinaus erfahren Sie, wie Sie Mitarbeiter fachgerecht anleiten, Marketingkonzepte entwickeln und Verkaufsgespräche führen.Personal- und Produktmanagement, Planung, Durchführung und Kontrolle von Arbeitsabläufen, Speisetechnologie und Marketing sind Themen im Bereich der Handlungsspezifischen Qualifikationen. Für den Prüfungsteil Wirtschaftsbezogene Qualifikationen eignen Sie sich volks- und betriebswirtschaftliche Aspekte an, um selbstständig und ergebnisorientiert handeln zu können. Rechtliche Grundlagen und Kenntnisse zur Unternehmensführung gehören ebenfalls dazu. Mit der Ausbildereignungsprüfung IHK weisen Sie Ihre berufs- und arbeitspädagogischen Fähigkeiten nach, um Lehrlinge ausbilden zu können.Durch den Abschluss zum Geprüften Küchenmeister haben Sie sich für leitende Tätigkeiten in jedem gastronomischen Betrieb qualifiziert. Sie agieren in einer Branche, in der Existenzgründungen besonders stark gefragt sind. Ob als angehender Besitzer eines Restaurants, eines Cafés, einer Bar, eines Lieferservice oder als Franchisenehmer - neben der fachlichen Ausbildung gehören wirtschaftliche Kenntnisse unabdingbar dazu. Durch Ihren anerkannten Abschluss haben Sie deutlich bessere Karten, wenn Sie in der Gründerphase auf finanzielle Förderung angewiesen sind. STUDIENINHALTE - Recht und Steuern - Volks- und Betriebswirtschaft - Rechnungswesen - Unternehmensführung - Mitarbeiter führen und fördern - Abläufe planen, durchführen und kontrollieren - Produkte beschaffen und pflegen - Speisentechnologie & ernährungswissenschaftliche Kenntnisse anweden - Gäste beraten und Produkte vermarkten EINSTIEGSTERMINE , Vollzeit, Hameln , Vollzeit, Hameln , Vollzeit, Hameln , Vollzeit, Hameln , Vollzeit, Hameln STUDIENGEBÜHREN Lehrgangsgebühr: Euro IHK-Prüfungsgebühr: Euro PERSÖNLICHE BERATUNG TA Bildungszentrum Studienberatung Werktags 7:30 bis 18 Uhr JETZT KARRIERE VORANBRINGEN Alle weiteren Infos auf unserer Website.
