Köstliche Saucen selbst gemacht. Rat und Rezepte aus der
Buch Köstliche Saucen selbst gemacht. Rat und Rezepte aus der feinen Küche Autor: Hannelore Blohm Verlag: Gräfe und Unzer Jahr: Seitenzahl: 56 ISBN: Medium: Taschenbuch Sprache: Deutsch So gelingen köstliche Saucen der feinen Küche leicht - von Sauce Béarnaise über Sauce Béchamel bis zu Sauce Remoulade, Wiener Apfelkren und Ananas-Grill-Sauce. Mit großer Übersicht: "Welche Sauce passt wozu" und mit informativen Farbfotos. Außen leichte Regalspuren, Ecken und Kanten ein etwas angestoßen, eine Ecke des Frontcovers etwas geknickt, innen gut. Alle Artikel stammen aus tierfreiem Nichtraucherhaushalt.