Sigel, Georg. Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal
Sigel, Georg. Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe. Verlag Matthaes, Seiten mit 72 Abb und zahlr. Musterbeilagen. Erstausgabe (Speisekarte, Getränkekarte, Barkarte, Mittagskarte, Diner Menus Karte, Dinner - Card, Getränkekarte, Muster für Hochzeitskarte) lose im Anhang. Halbleinen-Einband.