Lissner, Erich. Wurstologia oder Es geht um die Wurst. Eine
Lissner, Erich. Wurstologia oder Es geht um die Wurst. Eine Monographie ĂŒber die Wurst. 250 Seiten. Mit zahlr. Textabb., montierten farb. Bildern, 1 gefaltenen farbigen Tafel. Den Freunden des Hauses Kalle & Co. AG zu Weihnachten gewidmet. Umfassende Wurst-Geschichte. Die gefaltete Tafel ist ein "MĂŒnchener Bilderbogen", nĂ€mlich "Storch, Mops und Frosch. Von Stölzle" (No. . Auflage). Original-Pappband, Kanten etwas bestossen. Wiesbaden-Biebrich, Kalle & Co. AG, . Das Buch beleuchtet die Geschichte des Metzgerhandwerks und der Wurst seit der Antike.