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Ein zentrales Prinzip der uralten Heilkunst des Ayurveda ist die gesunde, typgerechte Ernährung. Danach gilt: Was den einen gut bekommt, hat für die anderen negative gesundheitliche Auswirkungen. Wer den eigenen Konstitutionstyp, genannt 'Dosha', kennt, kann die Ernährung dementsprechend individuell

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